Press "Enter" to skip to content

ขนมแป้งแบนที่โปรดปรานของอัฟกานิสถาน

admin 0

แผลพุพองสีทองของแป้งกรอบที่คมชัดเป็นยาลูกกลอนที่ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบ แต่สมบัติที่แท้จริงของขนมแป้งแบนที่โปรดปรานของอัฟกานิสถานซ่อนอยู่ภายในหลังจากรีดแป้งที่หมักด้วยยีสต์ออกเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วคนทำขนมปังอัฟกันในชั้นโบลานีพร้อมไส้มันฝรั่งผักโขมหรือถั่วฝักยาว สมุนไพรสดและหัวหอมเพิ่มรสชาติที่สดใสให้กับอาหารจานที่นุ่มนวลและนุ่มสบาย

ซึ่งได้รับความกรอบเมื่อทอดในน้ำมันร้อนระยับ เพื่อรูปร่างขนมปังแบบดั้งเดิมกลุ่มของผู้หญิงรวมตัวกันเพื่อม้วนและยืดแป้งในเบาะที่มีหญ้าแห้งหรือขนสัตว์ ใช้มือที่มีประสบการณ์ในการตบแผ่นเปลือกตาขนาดใหญ่บนด้านในของเตาอบดินรูปกรวยซึ่งพวกเขาจะอบอย่างรวดเร็วด้วยความร้อนจัดขนมปังเป็นศูนย์กลางของวัฒนธรรมอาร์เมเนียที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดยองค์การยูเนสโก